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戰火下的茶區、茶商與茶館「紀念二戰勝利70周年」

發布時間:2015/9/3 13:50:15
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2015年9月3日,是中國首個法定的“中國人民抗日戰爭勝利紀念日”,為隆重紀念中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利70周年而設。 “茍利國家生死以,豈因禍福避趨之”,我們是一個在苦難中成長的民族,面對侵略戰爭帶來的深重苦難,中國人表現出了堅韌、頑強的戰斗精神,為這個一脈相承的文明古國贏得了尊嚴和榮光,鑄造了民族魂魄。

茶無國界,但茶人有國家;茶業雖小,亦貢獻了一己之力。茶人雖弱,也有愛國之心、實干精神。值此中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利70周年之際,我們回顧這段歷史中與茶相關的人和事,用一杯清茶,遙祭那些保家衛國的英靈:“霜冷靈巖路,披麻送國殤。萬人爭負土,烈骨滿山香。”

一、抗日戰爭與云南中茶系的淵源

中國茶葉股份有限公司成立于1934年,起初只是國民政府下屬的一個從事茶葉進出口的公司。當時中國的產茶區很多,但很少有機制茶,多是以農戶為單位的粗放生產和經營。中茶公司成立后旨在改變這種狀況,變粗放生產為產業化生產,最終達到提高品質、確定標準、拓展貿易等目標。

19375月1日,中國茶葉股份有限公司在南京召開創立大會,決定將中國茶葉股份有限公司重組成一家由各個省級分公司組成的集團公司,這就是中國茶葉股份有限公司,周詒春是第一任董事長,壽景偉是總經理。

成立大會并沒有云南代表參加,或許是因為中國著名茶區太多,公司并沒有過多注意云南這個遙遠茶區。當年參加中茶公司的重點茶區是安徽、湖南、湖北、浙江、江西和福建。

1937年7月,抗日戰爭全面爆發,中茶公司的茶廠紛紛遇到困難:不是所在地淪陷,就是經營難以為繼。

1939年下半年,湖南、湖北部分茶區被日軍占領,茶廠幾乎全部停產,即使堅持生產的,銷路也斷絕了。

茶葉是戰時中國為數不多的出口創匯產品,它對面臨戰爭的國民政府來說非常重要,這種情況下,中茶公司就必須找到新的茶產區,能夠在戰火之下繼續生產。

其實早在1938年8月時,時任富滇銀行董事長的繆云臺已經主動到上海找過周詒春,建議中茶公司考慮將云南作為備選的茶產區,周詒春也同意派技術員跟著繆云臺到云南來,先做考察。當年 9月,中茶公司技術專員鄭鶴春和技師馮紹裘來滇考察,鄭鶴春和馮紹裘考察了順寧(今臨滄市鳳慶縣) 和昆明宜良縣等地茶山的土質和氣候后,回到上海向周詒春報告,認為滇茶質優價廉,很有經營價值。此時中茶公司正在為戰事迫近、茶廠關閉而焦慮,聽到這個消息,自然喜出望外。

很快,周詒春與繆云臺商定合資經營。當年12月16日,就宣布成立了云南中國茶葉貿易股份有限公司,云南中茶公司的地址設在昆明威遠街208號,就在富滇新銀行的隔壁,繆云臺任董事長,鄭鶴春任公司經理。

馮紹裘對鳳慶的大葉種茶樹大加贊賞,他認為鳳慶茶葉大且肥壯,以他在祁門的經驗,這將是制作紅茶的絕好茶種。馮紹裘用鳳慶當地的鮮茶按祁紅的工藝制成了250多克紅茶香味、湯色絕佳,香味濃郁、風格特別,自成一格,是難得一見的優質紅茶。

接下來的幾個月里,馮紹裘就一直駐扎鳳慶。當時的鳳慶只有馬道,交通不便。馮紹裘自己畫圖紙,請當地人建設廠房,硬是在鳳慶建起了七間烘干車間、九間精制車間?;髟瞬喚?,馮紹裘就自行設計,沒有燃料,他就為機器設計了人力腳踏提供動力的功能。奇跡般的造出了“馮紹裘牌”:“三筒式手揉機”、“腳踏與動力兩用之揉茶機”和“腳踏與動力兩用之烘茶機”。就是這些模樣古怪的機器,開創了我國自造制茶機的先河。

1939年,利用當地的原生茶,順寧茶廠生產了500擔“滇紅茶”,第一批紅茶沒有專門的包裝,第一批“滇紅茶”被裝在沱茶簍里,請馬幫運到昆明,在昆明再裝進鋁罐,然后再轉運香港出口。

馮紹裘在鳳慶忙活的時候,鄭鶴春也沒有閑著,作為云南中茶公司的經理,他要規劃整個云南茶區的棋局和茶葉生產種類,1939年5月,中國茶葉云南公司在宜良縣城近郊的下栗者村租用村民舊房,設臨時制茶所,由鄭鶴春負責的一條綠茶生產線即將上馬,何亦魯任所長,這個制茶所同時也是中茶云南公司創辦的培訓班“省茶葉技術人員訓練班”的實習場所。同年10月制茶所改成茶場,主要生產綠茶,當時紅茶主要的目標市場是歐美市場,而綠茶則是為了滿足國內市場需要。

1940年,另一個著名的茶葉品種和茶廠誕生了。1940年,中茶總公司從恩施茶廠、江西精茶廠借調技術人員,再從云南抽調90余人,在范和鈞的帶領下到佛海籌備建廠,他們就地取材,搭建臨時廠房。建廠之初,這里條件艱苦、物資短缺,范和鈞親自前往泰國、緬甸購買物資。

范和均等和佛海茶廠

1941年秋按照恩施茶廠改制茶經驗生產出第一批”滇紅“。除了加工紅茶和綠茶,佛海實驗茶廠還收購和加工緊茶、圓茶等?!對頗鮮〔枰督隹詮局盡芳竊?,1941年,佛海試驗茶廠生產的綠茶銷印度78箱、銷緬甸56箱,七子餅茶銷泰國462擔、通過仰光銷香港紅茶183箱。

然而,正在云南中茶順利發展之時,戰火也燒到了這個遙遠的茶區。

“1942年,二次世界大戰太平洋戰爭爆發后,云南茶葉出口受阻,外銷無望,內銷也感困難。11月,省茶司股東會議決定壓縮經營規模,規定順寧茶廠轉產內銷茶為主,全年僅加工紅茶50~100擔,綠茶90擔,沱茶106馱;佛海茶廠鄰近緬甸的景棟已有戰事,故決定停產疏散,11月,范和鈞率領員工20余人,撤離佛海返回昆明。”1942年,日軍攻入緬甸,云南茶出境通道被阻,同年,日機轟炸佛海,佛海茶廠大多數員工撤退,廠方物資只留幾個負責人留守。

這一年,馮紹裘也回到了家鄉湖南,1987年在家鄉去世,享年87歲。

1945年,茶產業因戰爭沒落,留守佛海茶廠的李拂一將部分1942年存留的緊茶賣給馬鼎臣的鼎興號。1946年,他又將佛海茶廠出產的1942年緊茶數千擔售與思茅恒盛公,后者將這批茶全部銷往西藏,以此維持佛海茶廠的工廠和員工開支。


佛海茶廠在抗戰期間維持日常生產圖

職工們含淚撤離勐海

參考資料:史允《富滇銀行與繆系企業》;《勐海縣志》;《云南省茶葉進出口公司志》

二、唐季珊與華茶公司

說起唐季珊,很多人都會想到阮玲玉、張織云、梁賽珍,此男命中多紅顏,他為“玩弄女人的壞男人”這個詞條做足了解釋。今天我們不談他的感情問題,我們談一談他的茶葉事業,談一談他的另一個身份——茶葉大王。


唐季珊與阮玲玉(秦漢飾)

五口通商之后,中國茶葉外銷一直被外國商人所操縱,多半壟斷在英商手里,華商根本無法插足華茶的國際貿易。唐家祖籍廣東,清末民初,唐氏家族就在漢口、九江、上海等地開設過茶棧。(茶棧是介于茶商與洋行的中介組織,其主要業務是為茶號提供貸款,存放箱茶,并通過通事替茶號向出口商洋行聯系售茶事宜)。唐季珊有留學英國的背景,1914年回國后選擇從事茶葉出口貿易。

1916年,蔡鍔率護國軍出擊四川,袁世凱在憂懼中病故,中國進入軍閥混戰年代。實業救國盛行,中國的紡織、面粉、煙草、工礦業都有很大發展。這一年,由華商經營的中國第一家茶葉出口公司——華茶公司在上海宣告成立?;韞咀畛跫?/span>10萬兩,以唐家資本為主,唐季珊擔任協理。

華茶公司最初以出口以小包裝茶為主,當時美國的茶葉市場競爭激烈,紅茶有立頓、綠茶則被日本產品占領。競爭激烈且缺乏經驗,華茶公司在最初幾年的經營并不理想,幾年后又追加了8萬兩的投資,唐季珊由協理變為主要負責人,漸漸地生意開始起色,到1923年,華茶公司以大包裝出口的形式在美國占據了很大的市場份額。1923年,華茶公司再次改為股份制,追加10萬兩投資,唐家的股份占百分之八十。

1925年五月三十日,日本人在上海槍殺工人,引發“五卅”血案。五卅慘案爆發,工人罷工,洋行的茶運不出去。但華茶公司并不受影響,當年出口到美國的茶葉約為2500噸。隨后,美國的公司派代表常駐華茶公司,唐季珊也獲得了”茶葉大王“的稱呼。

1929年起,華茶公司對美的銷量有所下滑,轉向北非市場。1932128日,日軍從所占的上海日本租界向閘北、江灣、吳淞等區域發起進攻,位于閘北區的華茶公司倉庫、廠房遭到日軍轟炸,貨物流通也受到影響。

193777日夜,日軍向盧溝橋一帶中國軍隊開火,全面抗日戰爭打響。同年813日,八·一三淞滬會戰爆發,日軍向上海大舉進攻,以租界和黃埔江中的軍艦為作戰基地,炮擊閘北一帶,中國軍民奮起反擊。

華茶公司新建的廠房、倉庫和機器設備再次被日軍全部燒光、炸光,這是一次致命性的打擊,公司幾近停產。1932-1937期間,華茶公司年出口量保持6萬箱上下,成為繼怡和、協和、錦隆洋行之后的第四大茶葉出口商。

1945年抗戰勝利以后,華茶公司業務有所恢復,但由于資金、設備不足,行業競爭激烈,華茶公司逐漸走向衰落,1954年,華茶公司宣告停業。唐季珊晚年在臺灣生活,處境落魄。落魄到我現在互聯網上幾乎搜不到他的生卒年。

抗戰期間,遭受打擊的茶商和茶號不計其數,這些苦難記憶被后來的作家釋放到了文學作品中。茅盾文學獎獲得者王旭烽在《茶人三部曲:不夜之侯》中就曾寫到茶葉世家杭家在戰爭中遭遇的苦難,日寇進入杭州后,放火焚燒了一片片散落在丘陵平原上的茶園,日本兵在殺人之余,刀劈茶蓬,槍擊飛鳥,杭氏后人杭嘉草被槍擊中左肩,劇烈疼痛之下,她忍不住在地上打起滾來,鮮血染紅了茶蓬、老葉和茶花。杭家頂梁柱杭嘉和寧愿自斷手指也不屈服于日本人的淫威。最后,杭州百年茶樓、吳家的“昌升茶行”也化為灰燼,沖天火焰倒映在西湖水中,悲慘而壯美。

茶無國界,但茶人有自己的國家。“八一四,西湖濱;志航隊,飛將軍;怒目裂,血飛騰;振臂高呼鼓翼升,群鷹奮起如流星。掀天揭地鬼神驚。我何壯兮一擋十,彼何怯兮六比零。”《不夜之侯》中杭州童子唱的這首歌謠,今天聽來,依然讓你我熱血沸騰,更感和平的來之不易。

參考資料:鄔德華《華茶公司與茶葉大王》;劉芳正《民國時期上?;罩薟梟逃肷蝦2枰怠?;王旭烽《茶人三部曲:不夜之侯》

三、戰時的昆明茶館

1937年抗日戰爭全面暴發,昆明成了抗戰的大后方,加之北大、清華、南開南遷聯合辦學,成立了西南聯合大學,一時大師林立,成了今人仰不可及的教育高度。如今讀汪曾祺等經歷過聯大的那一輩學人的文字作品,除了對那一段時光的懷想,更多的涉及了昆明的各種風物。當然,茶館這個極具大眾文化與公共空間的地方,自然也就成了教授學子百姓齊聚一堂的盛景。

汪曾祺先生的文章里介紹了昆明的許多的茶館,有鳳翥街,有正義路,青云街等地方,而南菁中學邊上的丁字坡和青云街云南大學交匯處的一片地方,匯集許多的茶館,清一色的蓋碗茶。偶爾可見評書藝人在里面講《七俠五義》《說岳全傳》之類。到晚上,青云街上的老師學生會突然多起來,茶室成了校園的擴展、課堂的延伸。師生的同桌品茗,談古論今,使街道文化氣氛增添了許多。

把茶館當作課堂,唐德剛先生寫過在重慶沙坪壩茶館的經歷,甚至在茶館里完成了一篇論文。在昆明也同樣如此,散漫的生活竟也惹出了一樁文字公案。

前些天明哥來家看書,翻出了三冊李長之的《中國文學史稿略》,談到了李長之四十年代初到云南的時候寫了篇《昆明雜寫》,把昆明人比作牛,這話惹惱了昆明人,據說也得罪了省府主席龍云,搞得李長之倉皇而走。

懶散的生活與茶館的悠閑,構成了昆明人的日常形態。在“莫談國事”的招貼下,人們依舊談論著政治時事、文學理想和家長里短。劉文典泛著油光的長衫,聞一多的明志長須,吳宓、羅庸、朱自清、楊振寧、華羅庚,這些歷史的身影,流連忘返。

在這個時事艱難的日子里,與悠閑相對應的,則是那一聲聲凄厲的警報聲。在西南聯大的歷史上,跑警報的軼聞數不勝數,而最有名的則是劉文典跑警報罵沈從文的段子。

天下興亡,匹夫有責。西南聯大8年的時間里,有的人浸泡在茶館里,鉆研國故,接引新知,也有的投筆從戎,為國捐軀。如今西南聯大紀念碑的背陰,還鐫刻著這8年時間里奔赴戰場的學生的名字,他們曾經也愛茶館,也高談闊論,但他們也知道空談誤國,唯有殺敵才能雪恥。

于是像穆旦這樣的大詩人,也放下筆隨軍加入了舉世聞名的中國遠征軍,以中校翻譯官的身份隨杜聿明任軍長的第五軍出戰緬甸。也在慘敗后隨軍撤離,途徑野人山,目睹戰爭的慘烈,寫下了著名的詩篇《野人山》。

《 野人山》

在陰暗的樹下,在急流的水邊,逝去的六月和七月,在無人的山間,你們的身體還掙扎著想要回返,而無名的野花已在頭上開滿。那刻骨的饑餓,那山洪的沖擊,那毒蟲的嚙 咬和痛楚的夜晚,你們受不了要向人講述,如今卻是欣欣的樹木把一切遺忘。

過去的是你們對死的抗爭, 你們死去是為了要活的人們的生存, 那白熱的紛爭還沒有停止,你們卻在森林的周期內,不再聽聞。靜靜的,在那被遺忘的山坡上, 還下著密雨,還吹著細風, 沒有人知道歷史曾在此走過,留下英靈化入樹干而滋生。

(注:上萬名戰尸的戰場,后來長出松林,如有人砍斷它們,斷口會流出殷紅的汁液。當地人從不到那里種植砍柴。)

一九四六年,在青云街丁字坡那個茶館密集的地方,隨著一聲槍響,李公樸倒在了血泊中,而后的兩天,聞一多也倒下了,那些茶館再也沒有的慷慨激昂的闊談,所有的故事都湮沒在泛黃的故紙里。

參考文獻:余斌《西南聯大——昆明記憶》 ;穆旦《穆旦詩選》;張曼菱《西南聯大行思錄》

來源:茶業復興編輯部

圖片源自《國家人文歷史》等,謹以致謝。

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