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【普洱茶訊】老茶收藏,短線看選擇長線靠品質

發布時間:2019/2/25 22:01:22
字號:T|T

“藏新茶,喝老茶”已經是珠三角成熟市場的主流茶生活方式。從投資收藏的角度來看,行業內的主流觀點是“短線看選擇,長線靠品質”。

 

【圖片來源 特優堂】

 

選擇與品質,這個觀點相信大多數人都知道。但是,在一款茶尚在新茶的低價階段,如何去評判它的未來陳化價值呢?如何通過你的專業眼光及評審,找到一款未來升值潛力較大的茶來收藏?

 

不急,首先我們還是要靠品評,通過自己的感官全方位的去感受一款好茶。在資深評茶師夏青韻看來,這是一項長期且系統的工作?;〉鈉菲?,我們則是通過人體的感官,從上到下,從外到里去感受。

 

 

一款茶,尤其是名貴的原包老茶,一般都是不能打開包裝綿紙的。這就需要考驗我們眼力和聞功。通過眼睛洞察及大腦數據庫對應,可以看到外觀色澤,氧化程度甚至推測存放環境。同時,分別從茶餅的正面,背面,側面及窩心,深聞茶味,判斷倉儲以及內質陳化。

 

 

香為茶之語,味為茶之實。

韻為茶之靈,氣為茶之魂。

 

一望二聞三品四悟

 

望外觀:細看微節

A 外包:有無走水污損等情況。

B 綿紙:是否符合時代特征。

C 內飛:包括可見的內票和內飛。

D 綁帶  鐵絲、麻繩、竹篾等有無不正常的現象。

 

1.餅型:與信息符合

2.色階:越豐富越好,內外一致(泡餅)

3.窩心:與信息相符

4.鎖邊:與信息相符

5.內飛:有無滲茶漬,沁茶色

6.老化:與信息相符

 

聞香氣:深進緩出

A.倉儲 確定干濕倉。存倉地、有無調倉、做倉、換倉…

B.香類 了解茶的年限、產地、優缺、流轉…

1.明確茶香種類

2.溫度變化后香味的變化

3.持久度

4.純或異

5.查漏 找出茶在加工和儲存過程中的問題。

 

品味:細體慢會

1.味:苦、甘、酸、鮮、甜、咸

2.滋:澀、麻、干、寡、薄、潤、醇……

3.韻:喉韻、氣韻

4.氣:正、偏、厚、薄、弱、強

 

心悟:歸納提升

1.記 建立數據

2.匯 融會貫通

3.合 找到茶的位置和特點。

 

以上是夏青韻的總結。老茶薈建議,要想長線收藏一款有價值的茶,通過自己的品評且對一款茶有深入認知之后,還須再與市場專業人士進行探討,對這款茶的產地價值、工藝價值、文化價值、稀缺度、品牌價值及市場口碑有所了解。同時,還應該了解這款產品出廠之后在市場的價格曲線,以及讀懂影響曲線的原因。

 

 

比如大益豬餅,廠家為了提升它的形象及文化價值,取了“拱金耙銀”這么一個財氣隆重的名字,比較符合珠三角資本家們的審美,品質也不錯。今年1月20號左右現貨到市場之后,迎來一波行情,從31000一直到41000都有成交。春節過后,深受特殊負面傳聞影響,隨即迎來持續下跌行情,加之股市好轉,大量資金從茶市流走,收藏型品種整體都面臨下跌行情。

 

這樣一來,選擇新品收藏的時機就非常重要,這涉及到入貨的成本。這也說的就是“短線靠選擇”,尤其是對于時機的選擇上,成了考驗每一位藏家及市場參與人的功力。而對于長線收藏品種,品質終究還是金字塔的塔基。

 

 

作者:旭人   

來源:老茶薈

 

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