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聽“普洱教父”白水清口述百年普慶號歷史

發布時間:2019/3/24 11:40:28
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為了專業地講解百年號級茶普慶號,3月19號-22號,普洱藏家創始人魯文鋒先生特意飛赴香港,拜訪師父白水清先生,拍攝了大量珍貴的老茶實圖,以及現場講解視頻。

 

 

普洱茶的研究學習十分不易,有時候要了解清楚一款老茶,需要付出的,不單單是時間,還需要名師引路,需要實物茶品作活教材,更需要有對普洱茶品真正的探索與求真的精神。

 

 

普慶號的特殊意義

 

普慶號也稱為“普天同慶號”,根據老茶人的記憶,這款茶有獨特的紀念意義。

 

據說,1911年辛亥革命勝利,滿清政府被推翻,普天同慶,為了紀念這一特殊的歷史事件,普慶號普洱圓茶便應運而生。

 

 

 

普慶號的內票信息

 

普慶號茶餅,不像其他傳統號級茶一樣,在餅面埋貼有內飛,僅在每一筒包裝內壓有一張商號內票。

 

 

內票大小為13.5厘米X15.3厘米,淡土黃色底,印有紅色圖字,圖案的設計十分細致美觀,分別配有龍鳳、花草元素,整張內票顯得極為文雅。

 

1.內票文字

 

內票題頭為“商標”、“普慶字號”幾個大字,下面的文字是:“敬啟者,本號向在云南易武茶山,選辦普洱正山幼嫩茶葉……近來假茶漸增,仿造日眾,以致魚目混珠,真假莫辨,本主人有見及此,特于民國二年,改用此內票為記……制造廠易武普慶號主人謹啟”。

 

 

從這些信息,我們可以知道,普慶號的茶廠設在易武鎮,選購普洱正山茶菁為原料制茶。為了防止偽造,在民國二年(1913年)采用有圖為記的朱砂手工拓版印制大票,這也說明了普慶號茶品早在1913年前已有生產。

 

2.商標的概念

 

值得注意的是,普慶號的內票題頭寫有“商標”二字,并不等于如今我們所理解的注冊商標概念。

 

內票上寫道“貴客賜顧,請認明內票圖記”,這里只用“圖記”作為概念,并不像后來的敬昌號圓茶,使用“認明采茶圖商標”等字眼,說明當時用在茶品上的商標概念正在萌芽,但還沒有注冊商標的念頭。

 

 

據考證,中華民國《商標法》是在民國十九年(1930年)公布的,這對于后來古董茶號的商標設計,有著舉足輕重的意義,而且也有助于年代的判別。

 

3.木刻印刷

 

普洱茶內飛、內票的印刷方式,大致可以分為兩種,即木刻印刷機械印刷。清末民初以木刻印刷為主,一直到民國時期,印刷技術成熟,才出現機械印刷。

 

 

木刻印刷的內票特色,主要有:墨色仿真不清,字體也不夠清晰,經常出現墨水糊成一團,或因墨水不足而沒有著色的現象。

 

普慶號的內票便是采用木刻印刷技術,同樣木刻印刷的茶品還有宋聘號、同慶號、陳云號、楊聘號、同興號等。

 

普慶號開湯品飲

 

聽完白水清先生的專業講解,接下來的重頭戲,自然是鑒賞、品飲這款傳奇號級茶了。

 

普慶號比一般普洱茶餅略小,由于清末民初的茶重比現代較輕,約為300克,加上年久失重,一般在280克左右。

 

 

普慶號選用勐臘古六大茶山的茶菁為料,與同慶號用料比較接近。餅面已轉為深栗色,油潤度高,梗條較多,多年陳化后茶餅十分松散。

 

白水清先生珍藏的這批1911年普慶號,由于在法國干倉儲存多年,開湯后藥香非常明顯,茶湯栗紅透亮,醇厚順滑,且湯體的層次感、飽滿度都還非常完美,幾杯后生津涌泉相隨,體感明顯,通體舒暢!

 

這一趟赴香港向師父請教老茶知識,我付出了很多時間、精力,也花費大量心思翻查資料,才整理出這篇文章,自己從中也受益良多。

 

為了把一款老茶講得足夠專業、足夠透徹,讓大家能清晰地觸摸到那段真實的歷史,我們一直在努力。也希望同行尊重原創的不易,如需轉載請注明文章出處,感謝!

 

參考資料:

 

  • 楊凱.號級古董茶事典[M].臺北:五行圖書,2012

  • 鄧時海.普洱茶[M].昆明:云南科技出版社,2017

  • 陳淦邦《認識古董茶年代綜論》[J].《普洱壺藝》2006(14)

 

原創: 普洱藏家

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